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Cerveza con miel

Los celtas y otras civilizaciones antiguas solían hacer aguamiel mediante el proceso de la fermentación. También producían cerveza, a cuya variedad  se le añadía miel como un suave edulcorante y  se le denominó  Bragot.
Hoy por hoy muy pocas cervecerías han revivido el estilo, pero aun podemos encontrar algunas que se dedican a ello, como por [...]

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Tipos de cerveza

Aun cuando existen muchos tipos de cerveza casi todas tienen en común las materias primas con las que son elaboradas. Comúnmente se utilizan ingredientes como el cereal malteado, cebada, trigo, levadura, lúpulo y agua.
La diferencia radica principalmente en el modo y cantidad en que estos elementos son utilizados.
Los principales tipos de cerveza conocidos son:
Pale Ale
Cerveza [...]

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Propiedades de la cerveza

Diversos estudios han demostrado que el consumir cerveza de forma moderada puede traer grandes beneficios a la salud.
Sus propiedades más allá de las refrescantes tienen aportes nutritivos y funcionales positivos para el organismo.
El alcohol en cantidades moderadas reduce el riesgo de sufrir enfermedades y accidentes cardiovasculares. Pero si es importante hacer hincapié que estos beneficios [...]

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Historia de la cerveza

El hombre al comenzar a elaborar productos provenientes de los cereales y trigo, encontró al tiempo que de la fermentación de estos se podía obtener una especie de vino de grano, que servia de alguna manera para suplir la falta de agua, que por aquel entonces carecía de salubridad.
Los caldeos y los asirios fueron aparentemente [...]

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